-370x370.jpg)
-370x370.jpg)
Отправиться в путешествие в новый город - всегда увлекательная затея. Заядлые поклонники кофе сразу же захотят найти самые интересные, старинные кофейни. Предлагаем посмотреть перечень стран с богатой кофейной культурой, где готовят вкуснейший бодрящий напиток.
Эфиопия
Первый урожай кофе был собран в древнем городе-крепости Харэр. Даже теперь здесь культивируются сорта с разнообразными вкусовыми и ароматическими свойствами. Туристам следует побывать на традиционной церемонии: каждому участнику предлагают ощутить аромат свежемолотых зерен. После этого к содержимому добавляют пряности, заваривают напиток в джебене (специальный заварник).
Макиато в эфиопском стиле зеркально отражает итальянский напиток. Поскольку здесь добавляют эспрессо в молоко, а не наоборот. По городу Аддис-Абеба разбросано несколько старинных заведений Tomoca. Такие кафетерии достойны внимания любого путешественника.
Турция, Стамбул
1554 - год открытия первой стамбульской кофейни в районе Тахтакале. С тех пор ароматный напиток стал любимым для всех жителей. Современный Стамбул переполнен небольшими заведениями, где с радостью угощают сладостями. В них лучше заказать настоящий турецкий кофе. Но пить содержимое необходимо с одной стороны: только так можно предсказать судьбу по оставшейся гуще. Ценители крепких сортов оценят оригинальность напитка из скромного кафетерия Mandabatmaz в районе Бейгулу.
Австралия, Мельбурн
Мельбурн называют самым разносторонним и творческим городом Австралии. Здесь есть специализированные кофейни, в которых кофе готовят неординарными способами. А зерна получают только из определенных стран. Этот город можно смело назвать столицей кофеина. На его улицах находится более полусотни специализированных заведений и каждый год проводится Международная выставка кофе.
Для тех, кто не любит молочной пенки, но предпочитает добавку в виде молока, предложат флэт-уайт. Занимательные помещения кофеен можно увидеть в сети “цехов” Seven Seeds. Кроме горячего напитка, в них приобретают различные сорта кофейных зерен.
Италия, Венеция
Уникальное и элегантное заведение располагается на площади Святого Марка в Венеции. Caffè Florian известен своей долгой историей, ведь построили его еще в 1720 году. Лучшие эспрессо-бары находятся в Милане. Не откажитесь от удовольствия попробовать чашечку-другую в кофейне Torrefazione Vercelli. Утром в Италии принято угощаться кофе с молоком, а вот после обеда вполне подойдет эспрессо.
Австрия, Вена
Говорят, с кофе жители Вены познакомились благодаря турецким захватчикам, бежавшим из города. Именно они оставили свои запасы, которыми незамедлительно воспользовался один из австрийских солдат. Венские кофейни изящны и вполне отвечают городскому жизненному ритму. В таких заведениях неспешно дегустируют любимый напиток. Чаще всего заказывают меланж - эспрессо со взбитыми сливками. Его подают в Café Central - изысканном заведении с аристократическими манерами.
