Особенности кофе Илли

Кофейные зерна для этого бренда привозятся с лучших плантаций планеты. Их тщательно отбирают и контролируют каждый этап обработки сырья. Таким образом компания поддерживает высокое качество своей продукции. Выборка осуществляется лазерным аппаратом, который отбраковывает плохие зерна. Обжарка кофе Illy бывает трех видов:

1. Светлая. Напиток обладает утонченным ароматом, мягким послевкусием с нотками шоколада, цветов и карамели. 
2. Средняя без кофеина. Во вкусе тоже встречаются карамельно-шоколадные мотивы, только напиток подойдет поклонникам “облегченного” кофе. 
3. Темная. Крепкий кофе, наделенный тонизирующим, бодрящим эффектом. 

Кофе Илли расфасовывается несколькими способами:

1. Молотый. Содержимое консервируется по особой технологии, степень помола отличается. Приготовить напиток можно в гейзерных кофеварках, френч-прессах и других автоматах. 
2. Зерновой. Кофе с богатым вкусом и насыщенным ароматом. В упаковке содержится 9 сортов арабики, превосходно дополняющих друг друга. 
3. В чалдах. Дозированные порции кофе, представленные небольшими бумажными пакетами. Предназначены для кофемашин. 
4. В капсулах. Применяются для разных автоматов “Фрэнсис” и “Gaggia”.

Производитель позаботился о том, чтобы после обжарки зерна не теряли органолептических свойств. Вакуумная упаковка справляется с этой задачей не полноценно. Поэтому представители бренда разработали технологию сбережения качества продукции, при которой свежеобжаренный кофе сразу же расфасовывают в металлические банки. 

В емкостях не оставляют кислорода, вместо него нагнетают пищевой газ. Благодаря этому вкусо-ароматические характеристики продукта могут сохраняться в течение года и дольше. Кофе “Илли” способен созревать подобно хорошему вину, формируя уникальный букет. Ни в одной другой упаковке кофе не может оставаться свежим так долго, как Illy. Открывая банку, слышен характерный свистящий звук - это признак высокого качества и оригинальности товара. 

Как появился бренд Illy

ILLYCafe является единственной компанией, которая получила два сертификата, подтверждающих премиальное качество продукции. Сегодня это бренд мирового уровня, который в первую очередь ассоциируют с успехом и эксклюзивностью товара. Кофе Илли экспортируют в 140 стран. Свыше 50 тысяч ресторанов мира предлагают посетителям именно этот кофе. 

Зарождение торговой марки ILLY относится к 20-м гг. прошлого века. Будущий создатель бренда, Франческо Илли, приехал в итальянский городок Триест в статусе бывшего служащего австро-венгерской армии. Сначала ему пришлось пополнить ряды персонала в местном ресторанчике, выполняя обязанности официанта, а затем бармена. Но после встречи с любимой женщиной и женитьбы Франческо задумался о собственном бизнесе.

Молодой предприниматель сумел открыть небольшую кофейню с собственным цехом, где обжаривались зерна. Приготовление и продажа напитка, а также обслуживание посетителей - все лежало на плечах Франческо. Настоящим прорывом для компании стало изобретение в 1935 году кофемашины самим Илли. После войны его дело продолжил старший сын - Эрнесто, разработавший автомат для варки эспрессо. Кофе стал продаваться во многих европейских странах и за пределами одного континента.

В 1994 году правление перешло в руки Андреа Илли - представителя третьего поколения семьи. Он сделал акцент на рекламу товара, так что вскоре бренд обзавелся фирменным логотипом. Также ему удалось основать целый институт для всех желающих познакомиться с кофейным продуктом. В учреждении обучаются фермеры, журналисты, инженеры, которые проектируют оборудование для кофе. Значительную часть аудитории занимают будущие бариста, маркетологи и дистрибьюторы.

Купить кофе Illy в интернет-магазине CoffeeMarket

Кофе Илли - это элитная смесь из 9 сортов арабики, зерна для которой собраны с разных уголков мира. Емкости для продукции, объем расфасовки отличаются, чтобы каждый клиент заказал наиболее подходящий для себя вариант упаковки. Интернет-магазин CoffeeMarket предоставляет оригинальный кофе от итальянского бренда Illy с доставкой по всей Украине. Если вы хотите купить кофе Илли для домашнего заваривания, выберите банку 250 г. Владельцы кафе и кофеен могут приобрести упаковку объемом до 3 кг.